Agrega 1 taza del fondo de vegetales, mezclando bien. Sazona al gusto y deja cocinar a temperatura mediana-baja durante unos minutos. Cuando el fondo se consuma, agrega 2 tazas más, repite el procedimiento hasta agregar la última taza y el arroz este del término deseado. Al estar casi de punto agrega la crema, arvejitas y espárragos, deja hervir por 3 minutos más. Sirve con abundante queso parmesano fresco.