Licúa todos los ingredientes para el aderezo. Reserva ¼ de taza para marinar la carne.
Coloca el lomito ya cortado dentro de un tazón. Vierte ¼ de taza de aderezo sobre la carne incorporándolo muy bien. Tapa y marina dentro de la refrigeradora no más de 4 horas.
Precalienta la plancha a temperatura mediana-alta y asa la carne al término deseado. Déjala enfriar y luego córtala en tiras de ½ pulgada de ancho. Reserva.
Dentro de una ensaladera coloca el brócoli, ejote y chiles pimientos. Añade ½ taza de aderezo, mezcla cuidadosamente. De último agrega la carne y las semillas de ajonjolí tostado.