Licúa la avena con las claras de huevo, el banano y el chan hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Calienta una sartén a temperatura mediana. Unta con spray vegetal con sabor a mantequilla; con una toalla de papel absorbente remueve el exceso.
Vierte 1/3 taza de masa a la sartén y cocina hasta que esté ligeramente dorado el panqueque. Dale la vuelta y continúa cocinando hasta que esté también doradito.
Calienta la miel, sirve sobre los panqueques con el coco rallado y frambuesas frescas.