Bate las claras con la vainilla durante 5 minutos. Mezcla el azúcar con la canela; añádela a las claras por cucharadas y bate durante 5 minutos más. De último, suavemente y con movimiento envolvente, agrega el coco, las pecanas y el chocolate. Estos Merenguitos de chocolate y coco son ideales para la refacción de los niños en esta temporada de vacaciones.