Precalienta una sartén a una temperatura mediana alta. Agrega la carne, las cebollas y el ajo. Saltea hasta estar dorada la carne. Luego agrega los tomates, el agua o consomé y las especies. Reduce la temperatura y cocina por 20 minutos hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Si fuera necesario, le puedes agregar más agua o consomé de vegetales.