Poner a remojar 1 libra de garbanzos un día antes en agua fría con:
2cucharadasde ceniza colada oo
1cucharadade bicarbonato
Para la miel
4tazasde agua
2librasde azúcar
1raja de canela
Elaboración paso a paso
Para el garbanzo:
El día que se preparan, cambiarles el agua y ponerlos a cocer en una olla a fuego medio. Ya que estén cocidos (enteros), retirar del fuego y dejarlos enfriar dentro de la olla tapada.
Para la miel:
Cocinar a fuego medio y ya que se haya formado la miel, dejarla enfriar a temperatura ambiente. Luego junta los garbanzos con la miel y deja reposando hasta que la miel penetre los garbanzos.