Chamoy
Ingredientes
- 1 taza de duraznos deshidratados
- 1 taza de arándanos deshidratados
- 1 taza de flor de jamaica lavada con agua
- 3 tazas de agua
- ½ taza de azúcar o el endulzante de tu preferencia
- ¼ taza + 2 cucharadas de chile en polvo puedes utilizar Tajín
- ¼ taza de jugo de limón
- 1 cucharadita sal
Elaboración paso a paso
- En una olla pequeña agrega los duraznos, arándanos, jamaica y agua. Lleva a fuego medio y deja hervir por 10 minutos.
- Retira del fuego y transfiere a una licuadora. Añade el azúcar, chile en polvo, jugo de limón y sal. Licúa de nuevo hasta obtener una pasta homogénea.
- Conserva el chamoy en un recipiente hermético en la refrigeradora.