1filete de pollo marinado con 4 cucharadas de pesto, asado y cortado en tiras
⅓tazade queso mozzarella en cuadritos
¼tazade pasas amarillas
12de aceitunas negraspartidas a la mitad
6tomates curtidos en aceite
2tazasde lechugas mezcladas
12rodajasde pan untado con aceite de oliva, asado a la parrilla
Elaboración paso a paso
Sobre un plato coloca la lechuga coloca los tomates, aceitunas, queso y pasas dentro de un tazón y mezclar con 2 cucharadas de pesto. Encima coloca las tiras de pollo asado, servir con el pan a un lado. Adereza con más aceite de oliva.