Pre-calienta el horno a 350°F. Bate el puré de papa en el tazón de la batidora, agrega los huevos uno por uno, la leche, la mantequilla derretida, el queso parmesano, harina, polvo de hornear y nuez moscada. Sazona con sal y pimienta.
Unta un molde de rosca de 10 pulgadas con mantequilla. Agrega la miga de pan. Vierte el puré de papa dentro del molde y hornea 45 minutos. Cuidadosamente desmolda el puré sobre un plato para servir. Adorna con perejil picado y queso parmesano rallado encima.