En una olla, con 4 litros de agua hirviendo y 2 cucharadas de sal, cocina la pasta al dente. Escurre y mézclale ¼ taza de mantequilla.
En una olla calienta el aceite de oliva y fríe el ajo. Luego fríe la cebolla, perejil, los tomates y el puré de tomate. Agrega los mariscos. Cocina hasta que estén de punto. Añade de último la espinaca. Sazona al gusto.
Sirve la salsa sobre la pasta. Adorna con ajo, alcaparras, cebolla morada y albahaca fresca picada. Acompaña con suficiente queso parmesano.