En el procesador de alimentos coloca todos los ingredientes, menos las almendras, y procesa hasta que quede una mezcla uniforme.
Forma una bola y envuélvelo en papel encerado. Refrigera por lo menos 2 horas.
Decora el queso con las almendras fileteadas, insertándolas alrededor. Sirve con rodajitas de baguette tostado.