6filetes de pescado de 6 onzas cada uno, lavado en abundante agua
4cucharadasde mantequilla
Elaboración paso a paso
Precalienta el horno a 350°F. En un tazón mezcla la miga de pan, queso parmesano, perejil, ajo en polvo y sazona con sal y pimienta. En otro tazón vierte la leche. Unta un pirex con la mantequilla.
Remoja el pescado en la leche, luego cúbrelo con la mezcla de queso. Colócalo dentro del pirex y hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que la carne se desprenda con un tenedor. Sirve acompañado de cuarterones de limón.