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Róbalo con salsa de espinaca
Raciones
6
personas
Tiempo de preparación
1
hora
h
1x
2x
3x
Ingredientes
2
libras
de filete pescado
limpio
1
taza
de consomé de pescado
2
tazas
de espinaca fresca
4
filetes de anchoa
½
taza
de cebolla
picada fina
8
onzas
de mantequilla
sin sal
1
taza
de crema dulce
Sal, pimienta y nuez moscada
al gusto
Elaboración paso a paso
Coloca el pescado sobre un pirex. Sazona con sal y pimienta.
Licúa el consomé de pescado, la espinaca y las anchoas.
En una olla, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla. Agrega la espinaca licuada, la crema y sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
Vierte la salsa sobre el pescado. Hornea 20 minutos o hasta que esté del término deseado. Sirve.