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Albóndigas de pollo al limón
Ingredientes
1
libra
de pechuga de pollo
molida
1
cucharada
de ralladura de limón
1 ½
cucharada
de cebollín
picado
½
taza
de zanahoria
finamente rallada
1
cucharada
de salsa de pescado
2
cucharadas
de maicena
1
cucharadita
de chile asiático con ajos
1
cucharada
de salsa de frijoles con ajos
1
cucharadita
de azúcar morena
½
cucharadita
de sal
Elaboración paso a paso
Combina todos los ingredientes, sazonando muy bien.
Forma albóndigas de 1 pulgada, insértalas en pinchos de madera. Hornéalas por 15 minutos. Sirve calientes.