4tazasde consomé de pollo hecho en casa, muy bien sazonado
2dientes de ajopicados
¼tazade cebolla amarillapicada
½tazade tomatepicado
½cucharaditade comino en polvo
¼cucharaditade orégano
¼cucharaditade hojuelas de chile rojo
⅛cucharaditade clavo en polvo
Sal y pimienta al gusto
½tazade lentejascocidas
½tazade hojas de cilantrofresco
Yogurt natural al gusto para servir
Elaboración paso a paso
Mezcla todos los ingredientes dentro de una olla, menos las lentejas, el cilantro y el yogurt. Cocina por lo menos 20 minutos a temperatura mediana.
Ajusta el sazón y de último agrega la ½ taza de lentejas cocidas y las hojas de cilantro. Al servir, agrega 1 cucharada de yogurt natural a cada porción.