½tazade tomates curtidos en aceite, escurridos y picados
½tazade queso parmesano
1cucharadade jugo de limón
¼tazade perejil picado
Elaboración paso a paso
Coloca los vegetales sobre una cazuela para hornear, viérteles encima el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Rostiza en el horno precalentado a 400°F por 15 minutos.
Vierte dentro de un tazón el resto de los ingredientes. Agrega los vegetales rostizados y mezcla muy bien. Sazona nuevamente y sirve.