Derrite la mantequilla y sofríe el ajo picado. Agrega la crema y el queso suizo rallado y sazona con sal y pimienta. Al soltar ligeramente el hervor agrega el brócoli, retira de la hornilla y vierte dentro de una cazuela para hornear y servir.
Hornea 15 minutos o hasta que este ligeramente dorado. Sirve.