16tazasde pan ciabatta partido en cuadros ligeramente tostado
Base para el relleno
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Elaboración paso a paso
Mezcla los huevos con el perejil y bate ligeramente. Mezcla la espinaca con el quesillo y agrega los huevos, sazona ligeramente con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Prepara la base y añade a la mezcla de espinaca, luego agrega el pan. Combina todo muy bien, vierte dentro de un molde para hornear previamente engrasado y hornea 35 minutos. Sirve.