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Ensalada de jícama, palmito y aguacate
Raciones
6
1x
2x
3x
Ingredientes
3
tazas
de lechugas
cortadas en trozos pequeños
1 ½
tazsa de jícama
cortada en palitos delgados
6
palmitos
cortados en rodajitas, puedes prepararlos a la plancha
2
tazas
de granos de maíz
3
aguacates
partidos en mitades, pelados y sin semilla
Para el aderezo:
1
taza
de hojas de cilantro
2
cucharadas
de vinagre de manzana
¼
taza
de aceite de oliva
1
cucharadita
de cebolla
picada
sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Coloca todos los ingredientes dentro de una ensaladera.
Para preprar el aderezo licúa todos los ingredientes; luego sirve con la ensalada.