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Ensalada de jícama con jengibre y azúcar morena
Raciones
6
personas
1x
2x
3x
Ingredientes
1
cucharada
de jengibre fresco
rallado
1
cucharada
de vinagre de arroz
1
cucharada
de aceite vegetal
2
cucharaditas
de azúcar morena
1/4
cucharadita
de curry rojo
en pasta
1/8
cucharadita
de chile rojo
en polvo
1
libra
de jícama
partida en tiras juliana
1/2
taza
de papaya verde
partida en tiras
1/2
taza
de hojas de cilantro
1/2
taza
de cebolla morada
partida en gajos finos
1/2
taza
de cebollitas de asar
cortadas en rodajitas finas
Sal y pimienta
al gusto
Elaboración paso a paso
Mezcla los ingredientes para el aderezo dentro de un tazón, sazona con sal y pimienta.
Combina los vegetales y agrégales el aderezo. Refrigera 30 minutos y sirve.