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Ensalada de manzana y coco
Raciones
6
personas
1x
2x
3x
Ingredientes
4
manzanas de cáscara verde
Granny
1
cebolla blanca dulce
Vidalia cortada en gajos finos
¼
taza
de palitos de jengibre
pela y corta la raíz
1
taza
de coco fresco
rallado
2
cucharadas
de jugo de limón
½
taza
de aceite de oliva
2
cucharadas
de albahaca fresca
picada
Sal y pimienta
al gusto
Elaboración paso a paso
Para el aderezo, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, albahaca y sazona con sal y pimienta.
En un plato para ensalada coloca todos los ingredientes, y mezcla el aderezo. Sirve.