Precalienta el horno a 400°F.
Sobre una cazuela para hornear coloca los espárragos lavados y los champiñones. Espárceles 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornéalos de 8 a 10 minutos. Sácalos del horno y déjalos enfriar completamente.
Para el aderezo, mezcla el aceite, vinagre, orégano, alcaparras, ajo, sal y pimienta.
En una ensaladera mezcla todos los ingredientes y de último agrega el aderezo.