Ensalada de kale, toronja y naranja con aderezo de limón y miel
Raciones 4personas
Ingredientes
Para la ensalada:
4tazasde kale partida en trozos
rodajasde naranja y de toronja al gusto
Semillas de girasol
Para el aderezo:
8cucharadasde aceite de oliva
2cucharadasde miel de abeja
Jugo de ½ limón
Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
Para la ensalada:
Masajea el kale con tus manos hasta que esté de un color verde oscuro.
Sirve los ingredientes sin mezclar demasiado.
Para el aderezo:
En un recipiente mezcla la miel, jugo de limón, sal y pimienta. Lentamente agrega el aceite de oliva mezclando con un fuete logrando así una consistencia cremosa. Sirve sobre la ensalada.