2tomates manzanos partidos en cuadros de ½ pulgada
2pepinos pequeños partidos en cuadros de ½ pulgada
¼tazade hojas de hierbabuena cuidadosamente partidas en tres, no picadas
1/2tazade cebolla picada
perejil picado al gusto
sal al gusto
½tazajugo de limón
2dientes de ajo finamente picados
2tazasde aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Coloca los tomates y pepinos dentro de una ensaladera. Agrega las hojas de hierbabuena, la cebolla y el perejil, y sazona con sal y pimienta. Mezcla cuidadosamente.
Agrega el jugo de limón mezclado con el ajo y de último el aceite de oliva y un toque de orégano al gusto. Sirve fría.