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Chutney de ciruelas
Raciones
4
tazas
1x
2x
3x
Ingredientes
2
clavos enteros
1
raja de canela
½
taza
de vinagre de vino rojo
½
taza
de azúcar
1
ruedita
de jengibre fresco
1
cucharada
de semillas de mostaza
¼
cucharadita
de pimienta negra
2 ½
libras
de ciruelas maduras
con cáscara y sin semilla, picadas
Elaboración paso a paso
Coloca todos los ingredientes en una olla. Cocina a temperatura baja durante 20 minutos, o hasta que las ciruelas estén suavecitas.
Llena frasquitos esterilizados de 6 onzas y sella. Hierve para esterilizarlos nuevamente. Guarda en un lugar fresco.