Precalienta el horno a 400°F.
Extiende la masa y colócala sobre una cazuela especial para pizza a la que le hayas esparcido el corazón de trigo.
Agrega la salsa de tomate, luego el queso mozzarella, pon encima los filetes de anchoa ordenadamente y de ultimo agrega el orégano y la albahaca. Sazona con pimienta y aceite de oliva al gusto.
Hornea la pizza 20 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y la masa este doradita. Deja reposar 5 minutos antes de cortarla.