Esteriliza un recipiente de vidrio y coloca adentro las fresas.
En una olla calienta el vinagre justo hasta que empiece a humear. Saca de la hornilla y vierte dentro del recipiente esterilizado. Deja enfriar, luego tapa y agita vigorosamente.
Deja reposar cuatro días. Luego cuela y vierte nuevamente dentro de un recipiente de vidrio esterilizado. Lo puedes guardar hasta 6 meses.