3onzasde salmón fresco cocido al vapor, luego picado finamente
8espárragos cocidos al vapor cortados a la mitad, a lo largo
8rodajasde pan de granoscortados en rodajas finas
Elaboración paso a paso
En un tazón mezcla el rábano con mayonesa, sazona con sal y pimienta. Agrega el salmón picado. Con esta mezcla, unta las rodajas de pan.
Sobre 1 de las caras del sándwich, coloca 4 mitades de espárragos, luego tapa con la otra cara. Cuidadosamente recorta las orillas, luego corta en triángulos y colócalos sobre una bandeja. Tápalos con un paño húmedo hasta la hora de servir.