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Aioli
Ingredientes
1
yema de huevo
2
dientes de ajo
desvenado
¼
cucharadita
de sal
½
taza
de aceite de oliva
12
rodajitas de pan baguette
ligeramente tostado
Elaboración paso a paso
Bate en un mortero la yema con la sal y el ajo. Poco a poco agrega el aceite de oliva hasta formar una mayonesa ligera.