Derrite el azúcar morena con la mantequilla, agrega el agua y una vez forme un caramelo, agrega las semillas de cardamomo.
Forra un molde redondo de 9 pulgadas con una rueda de papel mantequilla; vierte el caramelo y luego coloca las ciruelas cara abajo.
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremada, añade el huevo, la vainilla y la crema agria. Sigue batiendo hasta que todo esté muy bien incorporado.
Cierne los ingredientes secos, agrega por pocos a la mezcla anterior. Vierte sobre las ciruelas preparadas y hornea 45 minutos. Saca del horno, deja enfriar 15 minutos y luego desmolda sobre una pastelera.