Steak a la Dijon
Ingredientes
- 2 T bone steaks
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharaditas de hojitas de tomillo picado
- 2 dientes de ajo machacados
- ½ taza de salsa inglesa
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Sazona la carne con sal y pimienta. Precalienta una sartén de hierro a temperatura mediana - alta, sella la carne.
- Coloca la rejilla del horno en la parte superior. Precalienta en broil. Mientras tanto, en un tazón mezcla mantequilla con perejil, tomillo y ajo, salsa inglesa y mostaza Dijon.
- Mete al horno y cocina por 3 minutos de cada lado agregándole la mantequilla preparada. Al estar de punto saca del horno; deja reposar 5 minutos y sirve.