Ceviche de papaya y jícama
Ingredientes
- 1 ½ tazas de papaya partida en tiras
- 1 ½ tazas de jícama partida en tiras
- 2 cucharadas de cebollín picado
Aderezo
- ½ taza de crema de coco
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ⅓ taza de cilantro picado
- ½ cucharadita de ralladura de limón
- ½ cucharadita de hojuelas de chile rojo
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Combina los ingredientes para el aderezo, sazona al gusto. Sirve frío.
Notas
Esta recete también queda perfecta con sandía, solamente sustituye por estos ingredientes:
2 tazas de sandía, sin semillas y partidas en cuadritos
2 cucharadas de cebollín picado Usa el mismo aderezo.
2 cucharadas de cebollín picado Usa el mismo aderezo.