Unta las chuletas con la mostaza y pimienta. Precalienta la freidora de aire a 350F; coloca adentro de la canasta las chuletas por tandas.
Agrega con una brocha el aceite, luego añade las ramitas de tomillo y jugo de limón; cocina a de 8 a 10 minutos. Saca de la canasta y coloca sobre un plato cubriendo con papel de aluminio. Cocina el resto de las chuletas; sirve con mostaza al lado.