Aioli
Ingredientes
- 1 yema de huevo
- 2 dientes de ajo desvenado
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de aceite de oliva
- 12 rodajitas de pan baguette ligeramente tostado
Elaboración paso a paso
- Bate en un mortero la yema con la sal y el ajo. Poco a poco agrega el aceite de oliva hasta formar una mayonesa ligera.