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Burritos

Servings 6

Ingredientes

  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de páprika
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de cebolla
  • 1 libra de carne molida
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • 1 pasta de tomate
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de frijol rojo cocido y colado
  • 12 tortillas de harina
  • lechuga cortada en tiras
  • tomate picado
  • tallos de cebolla en rodajas
  • queso cheddar rallado
  • crema espesa

Elaboración paso a paso

  • Mezcla la sal, pimienta y todas las especias. Con esta mezcla sazona la carne. En una sartén grande calienta el aceite y fríe la cebolla, agrega la carne y fríela muy bien. Luego agrega la pasta y el agua. Cocina por 10 minutos.
  • Sobre cada tortilla unta frijoles y pon un poco de carne. Aliña con la lechuga, el tomate y los tallos de cebolla, el queso cheddar rallado y una cucharada de crema.