Carpaccio de melón
Ingredientes
- 1 melón maduro, pelado y partido a la mitad
- ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
- miel de abeja al gusto
- 3 cucharadas de cebollín finamente picado
- fores comestibles
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En el plato donde vayas a servir el carpaccio, agrega unas gotas de aceite de oliva y unos granitos de sal.
- Coloca el melón en lascas muy finas sobre el plato agregando el cebollín y las flores comestibles, luego agrega más aceite de oliva, miel al gusto y sazona con sal y pimienta fresca. Sirve como una entrada.