Dip de frijol blanco
Ingredientes
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 taza de frijol blanco cocido
- 2 dientes de ajo picados y rostizados
- 8 onzas de yogurt natural
- 1 tomate picado pelado y sin semillas
- 1 cucharadita de comino
- 1 ½ cucharadita de sal
- pimienta al gusto
- el jugo de un limón
- 1 cucharada de hojitas de tomillo
- 1 cucharada de perejil picado
Elaboración paso a paso
- Procesa la mitad de los frijoles y garbanzos dentro del tazón del procesador con el ajo y yogurt, comino, sal, pimienta y jugo de limón. Procesa hasta que obtener una consistencia muy suave. Agrega el resto de los frijoles y garbanzos, pulsa para que se piquen e incorporen a lo demás.
- Agrega a mano el tomate picado. Sirve acompañado de pan pita tostado.