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Ensalada de tomates con anchoas

Servings 6 personas

Ingredientes

Para el aderezo:

  • ½ taza de aceite de oliva
  • 8 filetes de anchoas
  • 1 diente de ajo

Para la ensalada:

  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 taza de tomatitos cherry
  • 4 tomates manzanos partidos en gajos

Elaboración paso a paso

  • Licúa todos los ingredientes para el aderezo.
  • En una ensaladera mezcla los tomates cherry y los tomates manzanos. Agrega el aderezo. Sirve.