Ensalada tibia de col de bruselas, uvas verdes y pecanas
Ingredientes
- 4 tazas de col de Bruselas partidas finamente en tiras
- 2 tazas de uvas verdes partidas por la mitad
- ½ taza de cebollitas de asar rodajadas
- 1 taza de pecanas caramelizadas
- aceite de oliva
- vinagre de vino blanco
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Saltea ligeramente las coles en 1 cucharada de aceite de oliva, agrega las uvas y sazona con sal, coloca dentro de un tazón. Añade las cebollitas y pecanas. Adereza al gusto con aceite de oliva y vinagre de vino blanco. Sirve con pimienta fresca molida encima.