En una olla a temperatura baja, derrite el chocolate con la crema. No debe de hervir. Agrega el licor y ralladura de naranja. Calienta muy bien.
Sirve el fondue en una olla adecuada con llama baja, para que se mantenga caliente. Acompaña con fresas, rodajitas de banano, cuadritos de magdalena, chiqueadores y/o bolitas de melón.