Helado de frambuesa
Ingredientes
- 2 tazas de frambuesas procesadas y coladas
- ¾ taza de azúcar
- ⅛ cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 ½ taza de crema dulce
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes muy bien. Coloca en el recipiente de la máquina para helados y sigue las instrucciones de uso. Cuando el helado esté listo, congélalo hasta el momento de servir.
Notas
Para disminuir la temperatura, puedes hacer un baño maría inverso: sumerge el recipiente con la mezcla en otro más grande lleno de agua con mucho hielo. Después cubre la mezcla con film y deja reposar durante 24 horas en la refrigeradora, esto ayudará a que los sabores se incorporen y consigas la textura ideal.