Coliflor rostizada con salsa de tomates y almendras
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor grande
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 tazas de salsa de tomate hecha en casa
- almendras fileteadas para adornar
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 375°F. Coloca la coliflor en una cazuela para hornear, viértele el aceite de oliva y sazona. Hornea por 20 minutos o hasta que la coliflor esté cocida al dente y doradita.
- Vierte la salsa muy caliente encima y hornea 10 minutos más. Sirve adornando con almendras fileteadas.
Notas
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