Go Back
Email Link
Imprimir
Imagen de Receta
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Rollo vegetariano
Raciones
6
1x
2x
3x
Ingredientes
1
chile morrón rojo
partido en cuadros
1
cebolla
cortada en gajos
1
berenjena
cortada en cuadros
1
zucchini mediano
cortado en rodajitas
½
libra
de champignones
partidos a la mitad (opcional)
½
taza
de aceite de oliva
3
cucharadas
de albahaca fresca
picada
sal y pimienta
al gusto
6
tortillas de harina
pueden ser integrales o tortillas sin gluten
humus
Elaboración paso a paso
En un recipiente grande con tapadera, mezcla los vegetales rostizados con el aceite de oliva, albahaca, sal y pimienta; reserva.
Calienta las tortillas; al centro de cada una esparce el humus, coloca los vegetales, aliña aceite de oliva y sirve.