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Zucchini con espinaca y parmesano
Raciones
6
1x
2x
3x
Ingredientes
6
tazas
de zucchini
cortado en tiras
1
cucharada
de aceite de oliva
2
cucharadas
de cebolla
picada
2
tazas
de espinaca
pre cocida
2/3
taza
de queso parmesano
sal
pimienta y hojuelas de chile rojo al gusto
pimienta y hojuelas de chile rojo
al gusto
Elaboración paso a paso
En una olla, saltea la cebolla en el aceite de oliva. Agrega el zucchini y cocina 3 minutos. Añade la espinaca mezclada con el queso parmesano y sazona al gusto. Mueve ocasionalmente cuidando de no romper las tiras de zucchini. Sirve.