Ejotes con hierbas
Ingredientes
- 1 libra de ejotes tiernos, limpios y sin punta
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de perejil picado
- 1½ cucharada de albahaca fresca picada
- 1 cucharada de orégano fresco picado
- 2 dientes de ajo picados finamente
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- En una olla derrite la mantequilla, agrega los ejotes, sazona con sal y pimienta y a temperatura media baja cocínalos tapados por 3 minutos.
- Destápalos y agrega las hierbas y el ajo. Cocina unos minutos más y sirve inmediatamente, para que no se pasen de cocción y no pierdan su color.