1librade hongos portobellosin tallo y partidos en rodajas finas
½tazade perejilpicado
4filetes de pechugas de pollo
½cucharaditade orégano en polvo
1tazade crema espesa
½tazade queso parmesanorallado
sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Dentro de una olla, calienta 2 cucharadas del aceite de oliva, sofríe la cebolla, luego agrega los hongos. Cocínalos hasta estar suaves, agrega el perejil y sazona al gusto.
Mientras tanto, en una sartén, fríe los filetes de pechugas de pollo sazonados con orégano, sal y pimienta. Al estar ligeramente dorados, agrega la crema y el queso parmesano. Al soltar el hervor, añade a los hongos y sazona nuevamente. Sirve.