Coloca cuidadosamente dentro de un molde de terrina o loaf, las bolas de helados alternando con la fruta, mete al congelador por lo menos 3 horas.
Prepara la salsa de maracuyá colocando dentro de una olla la pulpa con el azúcar, hierve 10 minutos a temperatura baja. Cuélala, reserva una cucharada de semillas y agrégaselas de nuevo. Al servir la terrina, agrega la salsa encima.