1filete de salmón de 2 librascortados en 8 rodajas iguales
Con hierbas:
4onzasde mantequilla sin sala temperatura ambiente
3dientes de ajo finamente picados
3cucharadasde perejil picado
3cucharadasde cebolla picada
sal y pimienta al gusto
Con jengibre:
4onzasde mantequilla sin sal
2cucharadasde jengibre fresco rallado
2dientes de ajo picados
2cucharadasde salsa de soya
1cucharaditade rayo de naranja
sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Prepara la parrilla. Mezcla todos los ingredientes. Divide esta mezcla en 8 porciones. Úntalos sobre la rodaja de salmón.
Coloca un pliego de papel de aluminio sobre la parrilla. Coloca el salmón sobre el papel de aluminio. Asa las rodajas hasta estar de término deseado, dándoles la vuelta una vez. Sirve.