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Ensalada de espinacas con hongos
Raciones
6
Tiempo de preparación
20
minutos
min
1x
2x
3x
Ingredientes
Para la ensalada: 4 tazas de hojas de espinaca limpia
2
tomates manzanos artidos en gajos
4
onzas
de hongos artidos en rodajitas
½
taza
de cebolla balnca cortadas en julianas
4
onzas
de queso azul
Para el aderezo: ¼ taza de vinagre de vino rojo
1
cucharadita
de mostaza Dijon
½
cucharadita
de sal
1
cucharada
de cebolla picada
1
diente de ajo picado
1
cucharada
de perejila picado
sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
En una ensaladera mezcla todos los ingredientes para la ensalada.
Mezcla todos los ingredientes para el aderezo. Guarda el aderezo en un recipiente con tapadera, dentro de la refrigeradora.