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Güicoy horneado con canela

Raciones 6

Ingredientes

  • 1 güicoy sazón grande
  • ¾ taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de canela en polvo

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 375ºF. Coloca el güicoy sobre una bandeja y hornea 1 hora y media, una vez esté suave, saca del horno y deja enfriar.
  • Parte cuidadosamente y remueve las semillas sacando la pulpa. Colócala dentro de un tazón. Añade el resto de los ingredientes mezclando muy bien y vierte dentro de un molde para hornear. Espolvorea más azúcar y canela encima y hornea 15 minutos. Sirve.